Samedi 4 Mars de 10h30 à 19h00, les Paniers de Beauchamp organisent la 2ème édition du salon du vin bio salle Anatole France, 18 avenue Anatole France à Beauchamp (95250).
A l’occasion de ce salon, vous pourrez :
- échanger avec les vignerons, déguster et acheter leurs vins
- parcourir une exposition
- écouter des brèves de terroir
- participer à un atelier d’assemblage
- visionner nos documentaires à l’espace vidéo
- découvrir les Paniers de Beauchamp et l‘association Andines
- vous restaurer
Les vignerons : 11 vignerons de toute la France seront présents
Une exposition : histoire de la vigne et du vin, sa production, sa valorisation, les enjeux et l’avenir du vin bio
Des brèves de terroir (courte intervention d’un vigneron) sur différents sujets :
- les sulfites ça sert à quoi ? peut-on s’en passer ?
- vin bio, vin en biodynamie ou vin naturel ?
- vigne et élevage, quelles complémentarités ?
- témoignage de conversion (de l’agriculture conventionnelle vers le bio).
- les cépages, les porte-greffes, leur sélection y l’impact du changement climatique sur la vigne
Un atelier : à partir de vins de cépage, construire son vin d’assemblage
Un espace vidéo : avec la diffusion de courts documentaires
Stand des Paniers de Beauchamp : découverte de notre association ainsi que les collectifs de producteurs « Le collectif percheron » et « GIE Bio divers Cités ».
Stand d’Andines : découverte des produits de l’économie équitable
Restauration : de 12h00 à 14h30 et tout au long de la journée gourmandises bio
